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icon1.gif icon2.gif icon1.gif さっそく作ってみました icon1.gif icon2.gif icon1.gif

先日、新しく出来たカフェで食べたアボカド丼がめちゃめちゃ気に入ったので、自分の味覚だけをたよりに家で作ってみました。

カフェでは玄米ご飯の上にのってたんですけど、玄米ないので白米で。
材料はアボカド、トマト、ツナだけのシンプルな丼。
味も、素材の味が引き立ってたので、おそらく凝った味付けはしていないと思われます。
一口食べた時に最初に感じたのは「ごま油」のいい香り。

てなわけで、アボカド、トマトを角切りにし、油をきったツナ缶を混ぜて、ごま油で和えてみました。
カフェのものは食べた時にツナ缶の塩気以外、何か加えてる感じはしなかったんですけども、自分で和えたのを味見してみたら、ちょっとなんか足りない。
なので、醤油を隠し味程度に加えてみました。



食べてみると、美味しいんだけどなんかまろやかさが足りない(汗)
…と思ったら、温泉卵をのせてなかった(汗)
温泉たまご作るのめんどくさいので生卵の黄身だけのせようと思ってたのに、すっかり忘れて目玉焼きにしちゃいました(あはは:汗)
このままでも十分おいしかったけど、卵とあらびきコショウを少しかけたほうがもっと美味しかったかも。

ちなみにこれは今日の朝ご飯です。
けっこうなボリュームでしょ?

サッカーやバレーの練習がある日は、夕ご飯を食べないんです。
運動の前に食事すると、じんましんが出る率が高いんですよね(汗)
なので、運動前はバナナ1本程度しか食べません。

そのかわり、翌朝こうしてガッツリ食べるわけです。
私の場合、この方が体調がいいです。


うちの家族は全員アボカド大好きなので、このメニューはわが家の定番に加わりそうです。



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